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Glitzerteppich über schlafender Natur im nördlichsten Zipfel der Südheide - dem Wacholderwald

Beim renommierten Online-Voting für den trekking-Award zu den „Beliebtesten Wanderwegen und -regionen“ wurden wieder zahlreiche Stimmen für diesmal 69 nominierte Reisegeschichten von Lesern und Usern der Fachzeitschrift trekking Magazin abgegeben.

Der Heidschnuckenweg in der Lüneburger Heide wurde zum schönsten Wanderweg Deutschlands gewählt. Logisch, führt er doch auf seinen 223 km von Hamburg nach Celle durch die schönsten Heideflächen Deutschlands.

Katerina Glet ist aus Mallorca in die Lüneburger Heide ausgewandert. Es geht also auch einmal anders herum. In Schneverdingen führt sie mit Ihrem Mann das Hotel Schäferhof . 

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um das Roggenschrotbrot, das typische Brot der Lüneburger Heide.  Brot backen ist "in". Wer gerne leckere Brot zu Hause backen möchte, findet mit diesem Rezept eine einfache und schmackhafte Möglichkeit. Das Video zeigt die einzelnen Schritte. Das Roggensch…

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um Heidehonig, der nur in der Lüneburger Heide hergestellt wird und sich von anderen Honigarten stark unterscheidet.

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um Heidschnucken-Carpaccio auf Wildkräutersalat mit Pfifferlingen.

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um Geschmorte Heidschnuckenschulter in Wacholderjus, dazu Schnippelbohnen und Rosmarinkartoffeln.

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um einen Blaubeer Käse Salat mit Joghurt und Zwiebeln. Eine sehr überraschende, aber leckere Mischung.

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um Buchweizen-Blini, dazu ein Duett von der Forelle und eingelegtes Gemüse.