Artikel

Du stehst oben auf dem Wilseder Berg und blickst auf die weite, flache und lila blühende Heidelandschaft. Gut gemacht, denkst Du. Unser Wanderausflug in die Lüneburger Heide war die richtige Entscheidung.

Einigen Wanderern, die während der letzten wunderbaren, winterlichen Sonnentage in der Heide unterwegs waren, ist er schon aufgefallen: Der Weihnachtswacholder . Mitten in der Sudermühler Heide in Egestorf steht ein geschmückter Wacholder am Weg und niemand weiss, wer ihn so schön geschmückt hat. …

In unserer Serie "HEIDE kocht" kochen wir regionale Gerichte mit einem lokalen Küchenchef für Sie vor und bieten ein Rezept an. Heute geht es um Heidschnuckenfleisch, das wir zu einem Heidschnuckenburger verarbeiten. Heide, unsere junge Dame, ist dazu nach Marxen in der Nordheide gefahren.

Naturschutz auf vier Beinen – Ein Jahr im Leben der Heidschnucken Auf sandigen Böden, zwischen Wacholder und Erica leben die Heidschnucken.  Ihre Heimat ist die Lüneburger Heide, die Sie seit Jahrhunderten mit Ihren Schäfern hüten. Die unendlich weiten Flächen, die sich im Sommer in ein lila Blüten…

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um einen Blaubeer Käse Salat mit Joghurt und Zwiebeln. Eine sehr überraschende, aber leckere Mischung.

In dieser Serie von HEIDE kocht geht es um die berühmte Heidekartoffel . Viele essen sie als warmes Gericht, aber wer wusste, dass man daraus auch eine tolle Kartoffeltorte machen kann?

Der Heidschnuckenweg in der Lüneburger Heide wurde zum schönsten Wanderweg Deutschlands gewählt. Logisch, führt er doch auf seinen 223 km von Hamburg nach Celle durch die schönsten Heideflächen Deutschlands.

Katerina Glet ist aus Mallorca in die Lüneburger Heide ausgewandert. Es geht also auch einmal anders herum. In Schneverdingen führt sie mit Ihrem Mann das Hotel Schäferhof . 

In dieser Serie von "HEIDE kocht" geht es um Heidehonig, der nur in der Lüneburger Heide hergestellt wird und sich von anderen Honigarten stark unterscheidet.