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Der klassische Osterzopf darf bei keinem Osterfrühstück oder -brunch fehlen. Aber wie wäre es denn mal mit etwas anderem als einem Zopf? Unser Hefe-Lämmchen sieht nicht nur supersüß aus, es schmeckt durch den Heide-Honig auch aromatisch süß und ist dabei Stück für Stück watteweich und flaumig. Auc…

Marmeladen und Konfitüren sind eigentlich immer ein ins Glas hinein gekochter Sommer. Dabei erfreuen sich gerade in den letzten Jahren außergewöhnliche Kombinationen mehr Aufmerksamkeit, und auch wir lieben unsere leckere Heidelbeer-Konfitüre mit Thymian . Besonders interessant und vor allem unhe…

Cremiger, zartschmelzender Eisgenuss gelingt nur in der Eisdiele? Stimmt nicht - zuhause geht es auch ganz wunderbar, und das nur mit einer Handvoll Zutaten. Star des kühlen Genusses ist unser Heide-Honig , der das Eis süßt und ihm eine ganz besondere Würze verleiht. Mit der Eismaschine geht es na…

Schon die Einfahrt über das Kopfsteinpflaster in das romantisch verträumte Dorf hat mich fasziniert. Ein ganz besonderen Charme strahlt dieser schöne Ort aus. Ich parkte mein Auto auf dem Parkplatz an der Mühle. Als erstes ging ich in die Touristinformation die in der Mühle ist und habe mir Info…

Kartoffeln im Kuchen? Ja, auf jeden Fall! Nicht nur in Brot und Brötchen, auch in süßem Gebäck und Kuchen sorgen die Stärke aus gekochten Kartoffeln für eine besonders feine Textur. Grund genug also, mit unseren beliebten Heidekartoffeln auch tolle Kuchen zu backen. Der Riesen-Zimtkringel ist ein…

Kleine begehbare Wasserstellen und extra angelegte Wassertretstellen in der Lüneburger Heide bieten neben einer erfrischenden Abkühlung für Ihre müden Wanderfüße gleichzeitig pure Entspannung für die Seele.

Ende September lud die Lüneburger Heide GmbH zum zweiten InstaMeet in diesem Jahr ein und bot zusammen mit seinem Partner, dem Wildpark Lüneburger Heide, 20 Influencern eine faszinierende Bühne vor schönster Spätsommerkulisse. Aiko Sukdolak, renommierter und leidenschaftlicher Natur- und Wildtierfo…

Der Tourismus in der Lüneburger Heide ist weiter im Aufwärtstrend. Gerade gab das niedersächsische Landesamt für Statistik die Zahlen bis 31. Mai 2023 bekannt: Die Heide konnte ein Plus von 13,5 Prozent im Segment der Übernachtungen verglichen zum Stichtag des Rekordjahres 2022 verzeichnen.

Promis hat die Lüneburger Heide wenig, doch Heidi Goch-Lange (Pseudonym Sofie Cramer) gehört sicher dazu. Ab August verstärkt sie das Team der Lüneburger Heide GmbH im Landkreis Harburg.

Die Lüneburger Heide GmbH lud am vergangenen Samstag zum zweiten InstaMeet in diesem Jahr ein und bot zusammen mit seinem Partner, dem Wildpark Lüneburger Heide, 20 Influencern eine faszinierende Bühne vor schönster Spätsommerkulisse. Aiko Sukdolak, renommierter und leidenschaftlicher Natur- und Wi…