Vegane Restaurants der Heide

Man kann sich diesem Trend kaum noch entziehen: Im Supermarkt, im Restaurant, im Internet, im Fernsehen - überall verfolgt uns der Ernährungstrend einer veganen Lebensweise. 

Vegan essen

Doch "vegan sein" ist viel mehr als ein Trend, es ist eine ganze Lebensphilosophie, eine generelle Haltung unseren Mitgeschöpfen gegenüber, die weit über die Grenzen der Küche hinaus geht. 

Die Gründe, aus denen man sich für ein veganes Leben entscheiden kann, sind vielfältig. Eines ist jedoch Fakt: Vegan ist gesund! 

Die biologisch-vollwertig-vegane Ernährung gilt wissenschaftlich erwiesen als die gesündeste Ernährung der Welt. 

Für viele Menschen ist die Gesundheit (bzw. zunächst Krankheit) der Anlass, auf eine vegane Ernährung umzusteigen.

Was dann passiert, wenn man beginnt, sich gesund und ausgewogen konsequent vegan zu ernähren, ist ganz wundervoll! Man fühlt sich viel vitaler, gesund, kräftig, hat viel mehr Energie. Viele Veganer berichten von ganz neu entdeckter Lebensfreude, von einem Strahlen und einer Leichtigkeit, seitdem sie sich auf diese Art bewusst ernähren.

Vegane Alternativen
Wer sich vegan ernährt muss auf nichts verzichten. Es gibt längst fleischfreie Alternativen. Sogar Eis, Kuchen oder Torte mit beispielsweise einem Soja-Lattemacchiato. Und vegan muss nicht immer teuer sein. Ein bekanntes schwedisches Möbelhaus bietet sogar seine berühmten Hackbällchen, Hot Dogs und Soft Eis in vegan kostengünstiger als die herkömmliche Variante an. 
Das Schöne ist nämlich: Veganer essen niemals Fleisch, aber andersrum ist alles möglich.

Auch die Gastgeber in der Lüneburger Heide haben sich auf eine vegane Küche eingestellt. Viele Bäckereien bieten neben den regulären Brötchen viele weitere vegane Auswahlmöglichkeiten an.

Vegane Restaurants und Cafés in der Lüneburger Heide

Naturium im Barfußpark Egestorf, Ahornweg 7, 21272 Egestorf

Vegan essen in Lüneburg